Fumo Rosso

CHARAKTERISTIKEN DES WEINES

  • TRAUBE
  • Aus einer alten einheimischen Sorte
  • BEZEICHNUNG
  • Wein Rosso
  • ANBAUGEBIET
  • Hügel im Vorland des Westlichen Friauls – Provinz Pordenone – Region F.V.G.- Italien
  • BODEN
  • Mittelschwer
  • ERZIEHUNGSSYSTEM
  • Doppelter und Einfacher Guyot-Schnitt; dichte: 4000 Stöcke pro Ha; knospentragend: 12 – 14 pro Wurzelstock
  • ERTRAG
  • 60 – 70 Doppelzentner pro Ha
  • ORT
  • Pinzano al Tagliamento, frazione Valeriano

ORGANOLEPTISCHE DATEN

  • FARBE
  • leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen

  • BUKETT
  • trocken, gehaltvoll, tanninghaltig, warm, offen, ausgezeichnet im Abgang, bitteren Nachgeschmack
  • GESCHMACK
  • trocken, gute Struktur, warm
  • SERVIERVORSCHLAG
  • Wildgerichten und zu gegrilltem Fleisch, hervorragend zu Aufschnitt und reiferen Käsesorten.

  • TEMPERATUR SERVICE
  • 16-18 Grad