Fumo Rosso
CHARAKTERISTIKEN DES WEINES
- TRAUBE
- Aus einer alten einheimischen Sorte
- BEZEICHNUNG
- Wein Rosso
- ANBAUGEBIET
- Hügel im Vorland des Westlichen Friauls – Provinz Pordenone – Region F.V.G.- Italien
- BODEN
- Mittelschwer
- ERZIEHUNGSSYSTEM
- Doppelter und Einfacher Guyot-Schnitt; dichte: 4000 Stöcke pro Ha; knospentragend: 12 – 14 pro Wurzelstock
- ERTRAG
- 60 – 70 Doppelzentner pro Ha
- ORT
- Pinzano al Tagliamento, frazione Valeriano
ORGANOLEPTISCHE DATEN
- FARBE
- leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen
- BUKETT
- trocken, gehaltvoll, tanninghaltig, warm, offen, ausgezeichnet im Abgang, bitteren Nachgeschmack
- GESCHMACK
- trocken, gute Struktur, warm
- SERVIERVORSCHLAG
- Wildgerichten und zu gegrilltem Fleisch, hervorragend zu Aufschnitt und reiferen Käsesorten.
- TEMPERATUR SERVICE
- 16-18 Grad