Blanc di Rugel Ucelut IGP Venezia Giulia

Vino ottenuto da uve 100% di Ucelùt IGP vinificato secco, vitigno autoctono coltivato da decenni dall’azienda nel limitato territorio di collina tra Castelnovo e Valeriano.
Rugèl è un antico toponimo di Valeriano, località del Comune di Pinzano al Tagliamento in cui hanno sede l’azienda ed alcuni vigneti.

CARATTERISTICHE DEL VINO

  • NOME VITIGNO
  • 100% di Ucelùt
  • UVA
  • Bacca bianca
  • DENOMINAZIONE
  • IGP “Venezia Giulia”
  • ZONA DI PRODUZIONE
  • Friuli Grave – Colline dell’area pedemontana del Friuli Occidentale in Provincia di Pordenone – Regione F.V.G. – ITALIA
  • TERRENO
  • Di medio impasto
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO
  • Guyot doppio e semplice; densità 4000 viti per Ha; carico di gemme: 12 – 14 per ceppo
  • RESA
  • 60 – 70 quintali per Ha.
  • LOCALITÁ DEL VIGNETO
  • Colle; Pinzano al Tagliamento; Valeriano; Castelnovo del Friuli
  • VENDEMMIA
  • manuale, a settembre
  • VINIFICAZIONE
  • Diraspatura delle uve. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio.
  • BOTTIGLIE PRODOTTE
  • 4.000 (media)
  • GRADAZIONE ALCOLICA
  • 13%

7,00

Quantità

Bottiglia da 75 cl.

SCHEDA ORGANOLETTICA

  • VINO
  • Blanc di Rugel (100% Ucelùt)
  • COLORE
  • giallo brillante scarico
  • PROFUMO
  • Bouquet molto fine ed elegante, si colgono sentori di frutta e fiori, fieno e una certa mineralità.
  • GUSTO
  • Secco, caldo, abbastanza fresco
  • ABBINAMENTI
  • Antipasti a base di crostacei e formaggi. Primi piatti a base di verdure e pesce come risottino allo zafferano e arancia con granella di pistacchi, lasagne al ragù di pesce, frittate alle erbe e vellutate di asparagi. Regge bene anche piatti a base di pollame come la faraona con le mele e asparagi.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
  • Servire a 8–10 gradi