Forgiarìn IGP

CARATTERISTICHE DEL VINO

  • NOME VITIGNO
  • 100% Forgiarìn
  • UVA
  • Bacca rossa
  • DENOMINAZIONE
  • IGP Venezia Giulia
  • ZONA DI PRODUZIONE
  • Colline dell’area pedemontana del Friuli Occidentale in Provincia di Pordenone – Regione F.V.G. – Italia
  • TERRENO
  • Di medio impasto
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO
  • “Guyot doppio e semplice”; densità 4000 viti per Ha; carico di gemme: 12-14 per ceppo
  • RESA
  • 60 – 70 quintali per Ha
  • LOCALITÁ DEL VIGNETO
  • Pinzano al Tagliamento e Valeriano
  • ETÀ MEDIA VITI
  • 15 anni
  • VENDEMMIA
  • Manuale, a settembre
  • VINIFICAZIONE
  • Diraspatura delle uve. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Mosto a contatto con le bucce per 8-10 giorni. Affinamento in acciaio
  • BOTTIGLIE PRODOTTE
  • 6.000 (media)
  • GRADAZIONE ALCOLICA
  • 13%

7,00

Quantità

Bottiglia da 75 cl.

SCHEDA ORGANOLETTICA

  • VINO
  • Forgiarìn IGP
  • COLORE
  • Rosso rubino non intenso, con riflessi violacei
  • PROFUMO
  • Fruttato con sentori di sottobosco, mandorle tostate e muschio, speziato, sentori di pepe nero. Ampio, intenso, persistente.
  • GUSTO
  • Secco, caldo, asciutto, moderatamente tannico
  • ABBINAMENTI
  • Carni rosse come Lonza lardellata e Cosciotto d’agnello al forno, pollame come Faraona al forno con patate e Fesa di tacchino in crosta, Coniglio alla ligure
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
  • Servire a 16-18 gradi