Moscato Rosa Spumante Dolce
CARATTERISTICHE DEL VINO
- NOME VITIGNO
- 100% Moscato Rosa
- UVA
- Bacca rossa
- DENOMINAZIONE
- Vino spumante dolce
- ZONA DI PRODUZIONE
- Colline dell’area pedemontana del Friuli Occidentale – Provincia di Pordenone – Regione F.V.G. – Italia
- TERRENO
- Di medio impasto
- SISTEMA DI ALLEVAMENTO
- Guyot doppio e semplice; densità 4000 viti per Ha; carico di gemme: 12 – 14 per ceppo
- RESA
- 60 – 70 quintali per Ha.
- LOCALITÀ DEL VIGNETO
- Pinzano al Tagliamento e Valeriano
- ETÀ MEDIA VITI
- 15 anni
- VENDEMMIA
- Manuale, a inizio settembre
- VINIFICAZIONE
- Spumante metodo Charmat. Soffice pressatura delle uve, fermentazione del mosto in autoclave e successivo affinamento sui lieviti per almeno 3 mesi.
- BOTTIGLIE PRODOTTE
- 1.500 (media)
- GRADAZIONE ALCOLICA
- 12%
SCHEDA ORGANOLETTICA
- VINO
- Moscato Rosa Spumante Dolce
- COLORE
- Delicatamente rosato, con perlage regolare di minute e persistenti bollicine
- PROFUMO
- Chiare le note olfattive di piccoli frutti di bosco piacevolmente armonizzati con sentori di rosa canina e litchi.
- GUSTO
- Amabile, caldo, morbido, intenso, persistente
- ABBINAMENTI
- Ottimo come vino da dessert, per accompagnare pasticceria secca come i frollini al burro e marmellata, ma anche dolci con crema e panna, come Millefoglie e Meringata, o le più classiche crostate.
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- Servire a 6-8 gradi