PECÒL ROS

CARATTERISTICHE DEL VINO

  • NOME VITIGNO
  • Piculìt Neri 35%, Refosco dal Peduncolo Rosso 40%, Forgiarin 25%
  • UVA
  • Bacca rossa
  • DENOMINAZIONE
  • Vino rosso
  • ZONA DI PRODUZIONE
  • Colline dell’area pedemontana del Friuli Occidentale Provincia di Pordenone – Regione F.V.G. – Italia
  • TERRENO
  • Di medio impasto
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO
  • “Guyot doppio e semplice”; densità 4000 viti per Ha; carico di gemme: 12-14 per ceppo
  • RESA
  • 70 – 80 quintali per Ha
  • LOCALITÁ DEL VIGNETO
  • Colle; Borgo Ampiano, Pinzano al Tagliamento; Valeriano; Castelnovo del Friuli
  • ETÀ MEDIA VITI
  • 20 anni
  • VENDEMMIA
  • Manuale, a settembre
  • VINIFICAZIONE
  • Diraspatura delle uve. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Mosto a contatto con le bucce per 10-15 giorni. Affinamento in acciaio
  • BOTTIGLIE PRODOTTE
  • 2.800 (media)
  • GRADAZIONE ALCOLICA
  • 13%

7,00

Quantità

Bottiglia da 75 cl.

SCHEDA ORGANOLETTICA

  • VINO
  • Pecòl Ros – Vino rosso
  • COLORE
  • Rosso rubino intenso e consistente
  • PROFUMO
  • Sentori erbacei e di frutta matura, con sfumature di vaniglia e di “fumè”
  • GUSTO
  • Secco, caldo, abbastanza fresco, sapido, moderatamente tannico, morbido
  • ABBINAMENTI
  • Carni rosse come una classica Tagliata di manzo alla francese con ratatouille di verdure; selvaggina da piuma o da pelo.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
  • Servire a 16-18 gradi