Piculìt-Neri Etichetta Nera IGP

CARATTERISTICHE DEL VINO

  • NOME VITIGNO
  • Piculìt-Neri
  • UVA
  • Bacca rossa
  • DENOMINAZIONE
  • IGP “Tre Venezie”
  • ZONA DI PRODUZIONE
  • Colline dell’area pedemontana del Friuli Occidentale in Provincia di Pordenone – Regione F.V.G. – ITALIA
  • TERRENO
  • Di medio impasto
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO
  • “Guyot doppio e semplice”; densità 4000 viti per Ha; carico di gemme: 12 – 14 per ceppo
  • RESA
  • 70 – 80 quintali per Ha.
  • LOCALITÁ DEL VIGNETO
  • Colle; Pinzano al Tagliamento; Valeriano; Castelnovo del Friuli.
  • ETÀ MEDIA VITI
  • 25 anni
  • VENDEMMIA
  • Manuale, a settembre
  • VINIFICAZIONE
  • Diraspatura delle uve. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Mosto a contatto con le bucce per 10/15 giorni. Affinamento in acciaio e botti in ceramica.
  • BOTTIGLIE PRODOTTE
  • 5.000 (media)
  • GRADAZIONE ALCOLICA
  • 14%

10,00

Quantità

Bottiglia da 75 cl.

SCHEDA ORGANOLETTICA

  • VINO
  • Piculìt-Neri Etichetta Nera
  • COLORE
  • Rosso granato con riflessi aranciati
  • PROFUMO
  • Complesso, fruttato ed erbaceo. Note di frutti del sottobosco, vaniglia e sensazioni affumicate.
  • GUSTO
  • Secco, caldo, abbastanza fresco, tannico
  • ABBINAMENTI
  • Classico l’abbinamento con il Frico di patate e cipolle. Perfetto anche con Carpaccio di manzo marinato con grana e pere, Tagliatelle al ragù di cinghiale, Ossobuco di vitello con polenta e Coscia d’oca al forno con mostarda piccante.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
  • 16-18 gradi