PICULÌT NERI
La Santissima

Raccolto e selezionato a mano, periodo metà settembre, appassimento su graticci in ambiente ventilato fino a inizio dicembre. Nuova selezione dei grappoli, pressatura soffice, macerazione cinque giorni e fermentazione lunga (4 mesi) in botte d’acciaio.

CARATTERISTICHE DEL VINO

  • NOME VITIGNO
  • Piculìt Neri
  • UVA
  • 100% Piculit Neri, bacca rossa
  • DENOMINAZIONE
  • I.G P. “Tre Venezie”
  • ZONA DI PRODUZIONE
  • Friuli Grave – Colline dell’area pedemontana del Friuli Occidentale in Provincia di Pordenone – Regione F.V.G. – Italia
  • TERRENO
  • di medio impasto
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO
  • Guyot doppio e semplice; densità 3500 viti per Ha; carico di gemme: 12 – 14 per ceppo
  • RESA
  • 70 quintali per Ha
  • LOCALITÁ DEL VIGNETO
  • Pinzano al Tagliamento località “La Santissima”

14,00

Quantità

Bottiglia da 50 cl.

SCHEDA ORGANOLETTICA

  • COLORE
  • rosso brillante con riflessi violacei
  • PROFUMO
  • frutti di bosco, con sfumature di vaniglia
  • GUSTO
  • abboccato, caldo, abbastanza fresco, mediamente tannico
  • ABBINAMENTI
  • da meditazione, cioccolata fondente 70%
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
  • 12-14 gradi