Piculìt-Neri
La Santissima

Raccolto e selezionato a mano, periodo metà settembre, appassimento su graticci in ambiente ventilato fino a inizio dicembre. Nuova selezione dei grappoli, pressatura soffice, macerazione cinque giorni e fermentazione lunga (4 mesi) in botte d’acciaio.

CARATTERISTICHE DEL VINO

  • NOME VITIGNO
  • 100% Piculìt-Neri
  • UVA
  • bacca rossa
  • DENOMINAZIONE
  • IGP “Tre Venezie”
  • ZONA DI PRODUZIONE
  • Friuli Grave – Colline dell’area pedemontana del Friuli Occidentale in Provincia di Pordenone – Regione F.V.G. – Italia
  • TERRENO
  • di medio impasto
  • SISTEMA DI ALLEVAMENTO
  • Guyot doppio e semplice; densità 3500 viti per Ha; carico di gemme: 12 – 14 per ceppo
  • RESA
  • 70 quintali per Ha
  • LOCALITÁ DEL VIGNETO
  • Pinzano al Tagliamento località “La Santissima”
  • ETÀ MEDIA VITI
  • 25 anni
  • VENDEMMIA
  • Raccolto e selezionato a mano a metà settembre
  • VINIFICAZIONE
  • Appassimento su graticci in ambiente ventilato fino a inizio dicembre. Nuova selezione dei grappoli, pressatura soffice, macerazione cinque giorni e fermentazione lunga (4 mesi) in botte d’acciaio e ceramica.
  • BOTTIGLIE PRODOTTE
  • 1000 (media)
  • GRADAZIONE ALCOLICA
  • 14%

14,00

Esaurito

Quantità

Bottiglia da 50 cl.

SCHEDA ORGANOLETTICA

  • COLORE
  • Rosso granato con riflessi aranciati
  • PROFUMO
  • Bouquet intenso di frutti di bosco, con sfumature di vaniglia e cuoio.
  • GUSTO
  • abboccato, caldo, abbastanza fresco, mediamente tannico
  • ABBINAMENTI
  • Vino da meditazione, ideale l’abbinamento con cioccolato fondente 70%, dolci alle mandorle o crostate a base di frutti rossi.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO
  • 12-14 gradi