Ucelùt
Riscoperto da Emilio Bulfon, è un antico vitigno autoctono da secoli coltivato esclusivamente nell’area collinare interposta tra i Comuni di Castelnovo del Friuli e Pinzano al Tagliamento.
Appartiene alle cosiddette “uve uccelline”, quelle viti, un tempo selvatiche ora addomesticate dall’uomo, che fruttificavano ai bordi dei boschi e i cui acini venivano gustati dagli uccelli. Oggi l’Ucelùt si coltiva solo in un’area ristretta del Friuli Occidentale, come prevede uno specifico Regolamento regionale.
Appartiene alle cosiddette “uve uccelline”, quelle viti, un tempo selvatiche ora addomesticate dall’uomo, che fruttificavano ai bordi dei boschi e i cui acini venivano gustati dagli uccelli. Oggi l’Ucelùt si coltiva solo in un’area ristretta del Friuli Occidentale, come prevede uno specifico Regolamento regionale.
